흑백요리사 안성재의 폐업 이유와 캐치테이블 이용 사례 분석
여러분은 ‘흑백요리사’라는 브랜드를 들어보셨나요? 이 브랜드는 안성재 요리사가 운영하며, 요리의 색감을 존중하는 철학을 지니고 있었습니다. 그러나 놀랍게도 이 브랜드는 폐업의 길을 걷게 되었습니다. 이번 포스트에서는 흑백요리사 안성재가 캐치테이블을 이용한 후 폐업에 이르게 된 이유를 심도 있게 살펴보겠습니다. 흑백요리사 안성재와 캐치테이블의 관계 흑백요리사 안성재는 서울의 독특한 셰프이자 별미 레스토랑을 운영하였던 인물인데요. 그의 요리 스타일은 전통적인 한식을 … Read more